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Restaurant KuppelrainRestaurant KuppelrainRestaurant KuppelrainRestaurant KuppelrainRestaurant KuppelrainRestaurant KuppelrainRestaurant Kuppelrain

Restaurant Kuppelrain

Ich wünschte mir ein Bild zu sein

Ich wünschte mir ein Bild zu sein,
das ohne Farbe auskommt,
mit einem Rahmen, der nicht auffällt,
aber das Echte glänzen lässt.
(Monika Minder)
KIWITREE Films

Direkt am kleinen gemütlichen Bahnhof von Kastelbell, liegt das Kleinod Kuppelrain. Langjährige MitarbeiterInnen und die gesamte Familie geben tagtäglich das Beste, damit sich Gäste & Freunde im Kuppelrain wohlfühlen.

Heimkommen - Genießen ist das Credo!

Beim Essen und Trinken von ausgezeichneten Gerichten und besten Weinen wird nichts dem Zufall überlassen Jörg ist überall, wo er gebraucht wird, auch in der Küche. Neben der ganzen Arbeit für die Familie, die Tiere und als Sommelier hat sich Sonya nun auch im Weinmachen versucht. Es wird schon sein, wie es immer so schön heißt, dass es Anfängerglück war, aber der Wein ist gelungen. Trinken kann man ihn nur anlässlich der legendären Weinbegleitung im Kuppelrain. Kevin ist für die gesamte Küche und das Kochen zuständig. Nathalie zaubert die Schokoladen Kreationen, Desserts und alles was süß ist und hilft im Service mit. Giulya, die Jüngste, “unsere kleine große Italienerin”, besuchte sowohl den Kindergarten als auch die Grundschule in italienischer Sprache, sie hilft, wenn sie gebraucht wird, ansonsten ist sie für die Streicheleinheiten der Kuppelrainer Tiere zuständig. Sie besucht das Sprachen Gymnasium und später möchte sie Ihren Traumberuf Sommeliere ausüben - wenn möglich hier zu Hause.

"Die Philosophie des Küchenchefs und Gastwirts Jörg Trafoier lässt sich in wenigen Worten so beschreiben: große Küche mit besten einheimischen Produkten immer wieder neu interpretieren, daraus Kreativgerichte entwickeln und dabei die Reinheit eines unverfälschten eigenen Geschmacks erhalten."