Restaurant Kuppelrain

Bodenständig, echt und mit einem Stern und vielen weiteren ausgezeichnet. Willkommen bei uns zu Hause!

Ehrliche Kochkunst & familiäre Herzlichkeit

Im Herzen von Kastelbell verschmelzen im Sterne-Restaurant Kuppelrain tiefe Vinschger Wurzeln mit feiner Raffinesse. Unsere Küche ist eine Hommage an die Natur: Eigenwillig, mutig und immer mit Respekt vor dem, was unsere Erde uns schenkt.

Eine Familie, eine Leidenschaft

Bei uns ziehen alle an einem Strang: Heute führt Kevin Trafoier in unserer Küche mit viel Esprit und handwerklicher Präzision Regie. Vater Jörg steht ihm dabei mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung als wertvoller Ratgeber zur Seite.
Gemeinsam mit unserem Team aus langjährigen Mitarbeitern, die unsere Werte mit jeder Faser teilen, gestalten wir die Seele des Hauses.

Frischer Wind und starke Wurzeln: Wo Kochkunst auf Familie trifft

Bei uns in Kastelbell ist das Sterne-Restaurant viel mehr als nur ein Ort zum Genießen – es ist unser Zuhause, das wir leidenschaftlich gerne mit Ihnen teilen. Hier begegnen sich die tiefen Wurzeln des Vinschgaus und eine feine, ehrliche Küche auf Augenhöhe.

Süße Kunstwerke, die das Herz berühren

Für den krönenden Abschluss sorgt Tochter Nathalie Trafoier. Ihre handgefertigten Pralinen, französische Patisserie und Schokoladenfiguren vereinen handwerkliche Perfektion mit feinstem Geschmack.

Ein starkes Familienband

Unterstützt werden wir von Giulya, die unser Team in jeder freien Minute im Service und Büro verstärkt. Erst als komplette Familie sind wir für unsere Gäste am stärksten. Ehrlichkeit, die man schmeckt.

Wein-Expertise ohne Kompromisse

Hausherrin Sonya Egger-Trafoier – ausgezeichnet mit dem Michelin Sommelier Award – wählt die Begleitung zu Kevins & Nathalies Kreationen mit klarer Philosophie:
"Ein Wein muss für mich unverwechselbar und edel sein, ohne Kompromisse. Es braucht eben eine Harmonie zwischen Winzer, Wein und meiner Wenigkeit. In der heutigen Vielfalt suche ich gezielt nach etwas Raren, nach etwas Besonderen ."