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Wir ernten und sammeln im Laufe der Jahreszeiten selbst Kräuter, Blüten, Hagebutten, Nüsse, Wermut und verschiedene sonnengereifte Früchte, die wir mit viel Freude nach Großmutters oder Mutters Rezepten verarbeiten und konservieren, bis wir sie dann unseren Gästen zum Frühstück servieren können. Oder wir verwenden unsere „Ernte“ bei der Zubereitung unserer Gerichte. Wo möglich alles bio, selbstverständlich. |
